Nhiều năm liền lọt vào top 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam, ANCO cũng là một trong số những doanh nghiệp hiếm hoi tại Việt Nam thực hiện được mô hình hoạt động sản xuất kinh doanh theo quy trình khép kín 3F (Feed – Farm - Food), kiểm soát nghiêm ngặt từ thức ăn, con giống, điều kiện chuồng trại, chăn nuôi, cho tới giết mổ, chế biến và phân phối. Chia sẻ với phóng viên tạp chí Tiếp Thị & Gia Đình những ngày đầu năm, ông Hứa Cao Trí – Phó TGĐ AFF cho biết : “Trong năm 2012, công ty AFF  (công ty Cổ phần Thực phẩm Gia đình Anco) – thành viên của ANCO, sẽ tập trung vào một hướng đi độc đáo : cho ra đời dòng sản phẩm không chỉ ngon, tiện lợi mà còn đầy đủ dinh dưỡng được định nghĩa là : Bữa ăn sẵn sàng cho người Việt!”.

“Bữa ăn sẵn sàng” quả thật là một hướng rất mới mẻ. Tại sao công ty lại quyết định tập trung đầu tư, cho ra đời những sản phẩm theo hướng này thưa ông ??

Có thể nói, những năm gần đây, nhịp sống ở Việt Nam, nhất là các thành phố lớn đang ngày một “sống nhanh” hơn. Buổi sáng, cha mẹ tất bật đến công ty, con cái thì tất bật đi học, và đặc biệt là các bạn trẻ  luôn vội vã với nhịp sống năng động. Vì vậy, các món ăn nhanh cũng trở thành rất quen thuộc với mỗi gia đình, nhất là giới trẻ. Tuy nhiên, chúng tôi cũng nhận ra rõ, thói quen ăn uống này hiện gặp phải những vấn đề lớn.

Thứ nhất là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Thứ hai là thức ăn nhanh thường thiếu chất, khẩu vị nhàm chán, và cuối cùng là không đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, tạo thói  quen ăn uống không lành mạnh, không đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

“Bữa ăn sẵn sàng” là một cách định nghĩa của chúng tôi, về xu hướng cho ra đời những sản phẩm đáp ứng đầy đủ 3 tiêu chí : ngon, tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng. Bằng cách đó, người tiêu dùng sẽ được thưởng thức những sản phẩm tiện lợi, có thể dùng ngay hoặc có thể chế biến thành nhiều món một cách nhanh chóng nhằm tiết kiệm thời gian, song vẫn đảm bảo tuyệt đối về sức khỏe cũng như đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.

Cho ra đời những sản phẩm như thế không hề đơn giản. Dựa trên nền tảng nào, công ty tin tưởng có thể thực hiện được điều đó, thưa ông ?

Chúng tôi tự tin có thể làm được điều này vì ANCO là một trong những doanh nghiệp hiếm hoi của Việt Nam hiện sản xuất được thực phẩm theo quy trình khép kín, cụ thể là quy trình 3F. Nói một cách đơn giản, khi cầm trên tay một sản phẩm thực phẩm, người ta thường đặt câu hỏi : Thực phẩm này có hóa chất bảo quản không ? Có đảm bảo vệ sinh thực phẩm không ?... Nhưng chừng đo vẫn chưa đủ ! Thực tế, để có được một thực phẩm đúng nghĩa “sạch” thì phải đảm bảo ngay từ chuyện thức ăn gia súc là gì?, có đảm bảo dinh dưỡng cho vật nuôi không ?, được chăn nuôi trong điều kiện thế nào?, rồi điều kiện giết mổ ?, chế biến ra sao ?....

ANCO có nhiều công ty, đảm bảo cho từng chữ “F” trong quy trình ấy. Các sản phẩm của AFF được đảm bảo ngày từ khâu đầu tiên vì nguồn nguyên liệu được lấy từ gia súc sạch ở trang trại ANCO, thức ăn do ANCO sản xuất, giết mổ và chế biến theo một quy trình an toàn vệ sinh nghiem ngặt của ANCO. Có được nền tảng vững chắc này nên chúng tôi rất tự tin chọn hướng đi đưa ra thị trường những “Bữa ăn sẵn sàng” không chỉ nhanh gọn, tiện lợi, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà còn tuyệt đối đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ông có thể giới thiệu cụ thể một sản phẩm tiên phong trong số những sản phẩm đi theo hướng “Bữa ăn sẵn sàng” không ạ?

Sản phẩm tiên phong của AFF theo hướng “Bữa ăn sẵn sàng” chính là Suteki – nhãn hiệu thực phẩm dành cho giới trẻ hiện đại sắp sửa có mặt trên thị trường. Suteki chỉ là bước khởi đầu cho khái niệm “Bữa ăn sẵn sàng” mà AFF đã đặt nhiều tâm huyết xây dựng và theo đuổi, trong tương lai AFF sẽ sản xuất nhiều sản phẩm mới, độc đáo đảm bảo tuyệt đối về an toàn vệ sinh thực phẩm, đầy dinh dưỡng, lại thơm ngon, phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Chúng tôi tin rằng, hướng đi này sẽ được mọi người đón nhận và ủng hộ.

Xin trân trọng cảm ơn ông về những chia sẻ này.